Zutaten:

750 g Broccoli waschen & putzen
Wasser zum Kochen bringen
Salz
Muskat
40 g Butter
2 Zwiebeln feinhacken
200 g gekochten Schinken in Würfel schneiden

Zubereitung:

Broccoli in kochendes Wasser geben, mit Salz und Muskat würzen, 30 Min. kochen. Die saftigen Stängel müssen weich sein. Butter erhitzen, Zwiebeln darin leicht rösten, Schinken dazugeben und leicht anbraten. Broccoli abtropfen, in einer Schüssel anrichten, Schinken darüber verteilen.