Zutaten für ca. 16 Stück:

450 g TK-Blätterteig
je 1 gelbe und rote Paprikaschote
80 g Frühlingszwiebeln
1/2 EL Butter
150 g mittelalter Gouda
1/2 TL getrocknete Kräuter der Provence
3-4 Zweige Oregano

Zubereitung:

Den aufgetauten Blätterteig zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie etwas ausrollen. 16 Briocheförmchen (Durchmesser 9 cm) damit auslegen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Die Paprikaschoten waschen, putzen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und das Grün in feine Ringe schneiden. Den Rest klein würfeln. Mit den Paprikawürfeln in einer Pfanne in erhitzter Butter ca. 5 Min. dünsten.

Käse fein würfeln und zusammen mit den Kräutern unter das leicht abgekühlte Gemüse mischen. In die Förmchen füllen. Ca. 20 Min. backen.

Oregano abbrausen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen. Gemüsekörbchen damit garnieren, warm servieren.

Zubereitungszeit: ca. 35 Min.

Kalorien: 160

Fett: 11 g

Eiweiss: 4 g

Kohlenhydrate: 11 g