Zutaten:

500 g Lammhackfleisch
1/4 Tasse Erbsenmehl
1 TL gemahlener Ingwer
1 EL gemahlener Koriander
1/2 TL Nelkenpulver
1 TL gemahlener Kardamom
1 EL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1/4 TL Cayennepfeffer
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/2 TL schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Aus diesem Fleischteig kleine Kugeln formen und im heissen Backofen oder über dem Holzkohlenfeuer grillen. Anschliessend auf Spiessen servieren.

Personenanzahl: 4