Zutaten:

1 EL Essig
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/2 TL Kurkuma
1 EL gemahlener Koriander
1/2 TL gemahlene Senfkörner
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2 EL Worcester-Sauce
Salz
500 g Steak
4 EL Pflanzenöl

Zubereitung:

Aus allen Zutaten (ausser Fleisch und Öl) eine Marinade herstellen, gut in das Fleisch einreiben und 30 Min. ziehen lassen.

In einer schweren Pfanne das Öl erhitzen und das Steak braten, bis es gar ist.

In Indien isst man kein halbrohes Fleisch, und auch wegen der Gewürze wäre es ratsam, das Fleischgut durchzubraten. Vielleicht muss nach einigen Min. noch etwas Wasser in die Pfanne gegeben werden.

Personenanzahl: 2-3