Zutaten:

500 g Schweinefleisch
8 Schalotten
1/2 dl Wasser
Öl
1 TL Djahe
Pfeffer
Salz
1 dl Ketjap manis (Von der Marke Ketjap A oder Kaki Tiga)

Zubereitung:

Fleisch in Würfel schneiden, 2x2 cm.

Pfeffern und salzen.

Fleisch in Öl in einer Pfanne oder Wok braun braten.

Schalotten schneiden, mit Kräuter vermengen und 1 Min. mit dem Fleisch braten lassen.

Wasser und Ketjap zugeben und auf kleiner Flamme schmoren lassen, aufpassen, das es nicht verbrennt.

Fur Liebhaber noch etwas Sambal oelek zugeben.

Dieses Rezept hat uns Willem Stolmeijer zugesandt. Sollten noch Fragen dazu sein, bitte direkt Herrn Willem Stolmeijer anschreiben:

willem.stolmeijer@hccnet.nl