Zutaten:

1 P. TK-Blätterteig, 450 g = 10 Scheiben
1 Ei
2 Fleischtomaten
50 g Kochschinken
50 g Salami
50 g ganze Champignons aus dem Glas
2 Frühlingszwiebeln
200 g geriebener Käse
Oregano

Zubereitung:

Blätterteigquadrate nach Packungsanweisung auftauen lassen. Ei trennen und Teigränder mit Eiweiss bestreichen. Tomaten putzen, waschen und grob würfeln. Kochschinken und Salami würfeln. Champignons abtropfen lassen.

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. 50 g geriebenen Käse mit Gemüse und Wurst mischen, mit Oregano abschmecken. Die Füllung auf die Teigquadrate verteilen, jeweils zwei gegenüberliegende Ecken zusammenklappen und fest andrücken. Pizza-Taschen aussen mit verquirltem Eigelb bestreichen und auf ein  mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (Elektro 200 Grad, Gas Stufe 3-4, Umluft 180 Grad) ca. 15-20 Min. backen.

Kalorien: 281

Joule: 1176

Eiweiss: 11 g

Fett: 19 g

Kohlenhydrate: 16 g

Diabetiker: 1 BE