Zutaten für 1 Glas 1 1/2 Liter Inhalt:

250 g Süsskirschen
250 g Aprikosen
2 Pfirsiche á ca. 100 g
2 Orangen
1 Kantalup-Melone, ca. 600 g
250 g Wasser-Melone
1 Limette
500 g Zucker
1 Vanilleschote
ca. 200 ml Amaretto

Zubereitung:

Kirschen waschen, entstielen. Aprikosen und Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen. Pfirsiche in Spalten schneiden. Orangen schälen, so dass die weisse Haut entfernt wird. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Kantalup-Melone haliberen, Kerne entfernen. Aus dem Fruchtfleisch Kugeln ausstechen oder würfeln. Wasser-Melone entkernen, ebenfalls Kugeln ausstechen. Limette in Scheiben schneiden. Zucker und 150 ml Wasser 2 Min. köcheln. Zuckerlösung etwas abkühlen. Vorbereitete Früchte und Vanilleschote in ein Glas füllen. Amaretto und Zuckerlösung verrühren. Über die Früchte giessen, so dass alle bedeckt sind. Glas verschliessen. Mindestens 1-2 Tage ziehen lassen. Kühl und dunkel lagern.

Zubereitungszeit: 1 Std.

Haltbarkeit ca. 2-3 Wochen