Zutaten:

2 vollreife Avocados
1 Limette
1 Schalotte oder kleine Zwiebel
1 Fleischtomate
1 Knoblauchzehe
1 rote Chili oder Chilipulver
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Die Avocados schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch zerdrücken und mit dem ausgepressten Saft der Limette vermischen. Die feingeschnittene Schalotte, den gepressten Knoblauch und die gehäutete, entkernte und gewürfelte Tomate zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Erst unmittelbar vor dem Servieren zubereiten, da die Avocados leicht braun werden. Als Vorspeise mit Tortilla-Chips oder als Sauce zu den verschiedenen Tortilla-Gerichten reichen.