Zutaten:

1 schwarzer Rettich
1/2 mittelgrosser Kopf Weisskohl
2 Karotten
2 Äpfel
1 Petersilienwurzel
Petersilie
Dill
Salz & Pfeffer
Zucker
2 EL Öl
1 EL Essig

Zubereitung:

Rettich, Karotten Äpfel und Petersilienwurzel fein raspeln. Kohl in sehr feine Streifen schneiden. Mit Öl, Essig, Salz, Zucker und Pfeffer gut vermischen und etwas ziehen lassen. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Personenanzahl: 4-6