Zutaten:

1 Tasse gekochter Schinken, in feine Streifen geschnitten
1 EL Ingwer, in kleine Würfel geschnitten
1 TL Chilipulver
1/2 Zwiebel, in Ringe geschnitten
1 EL gehackte Frühlingszwiebel
1 TL Knoblauchsalz
1 EL Zitronensaft

zum Garnieren:

Einige Selleriestengel, Frühlingszwiebeln, Salatblätter und Erdnüsse

Zubereitung:

Schinken, Ingwer und die Zwiebelmonde miteinander vermischen. Das Knoblauch in der Zitrone auflösen und ebenfalls gut untermischen. Auf einer Platte mit den Selleriestangen, Frühlingszwiebeln, Salatblättern und Erdnüssen arrangieren. Das Chilipulver und die gehackte Frühlingszwiebel über den Schinken streuen.

Info:

Schnell zubereitet ist dieser Salat, falls sie einige Scheiben gekochten Schinken im Hause haben.

Personenanzahl: 2

Zubereitungszeit: 20 Min.