Zutaten:

2 Tassen fein geschnittener Weisskohl
2 geachtelte Tomaten
1 Tasse geriebene Möhren
1 TL geriebene Zitronenschale
2 EL gemahlene getrocknete Shrimps
1 TL Knoblauchsalz
1 TL Zucker
3 EL Zitronensaft
1 TL Chilipulver oder 1 Chilischote, in feine Ringe geschnitten

Zubereitung:

Sämtliches Gemüse vermischen und mit Knoblauchsalz, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Auf einige Salatblätter betten und mit Chilipulver bestreuen.

Dekorativer sind sehr fein geschnittene ganze Chiliringe, die auch leichter aussortiert werden können, wenn man die Schärfe mildern möchte.

Info:

Ein in Deutschland eher missachtetes Gemüse, der Weisskohl, erfreut sich in Thailand in den verschiedensten Zubereitungsarten grösster Popularität. Probieren Sie doch einmal diesen Salat.

Personenanzahl: 3

Zubereitungszeit: 20 Min.