Zutaten:

2 Tassen kleingeschnittene Guave
6 Tassen Wasser
1/2 Tasse Zucker
1 TL Salz

Zubereitung:

Die Guaven schälen und kleinschneiden.

Die Stücke dann im Mixer zusammen mit zwei Tassen Wasser pürieren. Das Ganze mit dem restl. Wasser und den übrigen Zutaten in einen Topf geben und kurz aufkochen. Sobald der Saft zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mit Eis servieren.

Info:

Die süssen Guaven mit ihrem wunderbaren Aroma haben einen sehr hohen Vitamin C-Gehalt. Man erhält die Frucht gelegentlich in gut sortierten Supermärkten, ansonsten in asiatischen Geschäften bzw. in spezialisierten Obsthandlungen. 

Personenanzahl: 8

Zubereitungszeit: 20 Min.