Zutaten:

250 g Schwertfisch
500 g Barsch
250 g Krabben
100 g Champignons
3-4 Knoblauchzehen
5 EL Öl
1 Glas Cognac (2cl)
Salz, Pfeffer
2 EL frisch gehackte Petersilie

Zubereitung:

Den Schwertfisch und den Barsch säubern und in kleine Stücke schneiden. Die Krabben, wenn nötig, ebenfalls zerkleinern. Die Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und in sehr kleine Scheiben schneiden.

Personenanzahl: 4

Zubereitungszeit: 35 Min.

Garzeit: 15 Min.