Zutaten:

250 g türkischer Schafkäse
je 2 EL gehackte Kräuter: Petersilie und Dill
2 TL Salz und Paprikapulver
3 EL Butter
8 Eier

Zubereitung:

Den Schafkäse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die Petersilie, den Dill, das Salz und das Paprikapulver unterrühren.

Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen.

Die Eier in einer Schüssel Schlagen und das Käsegemisch damit verrühren. Das Ganze in eine heiße Pfanne geben und zugedeckt von beiden Seiten je 3 Minuten braten. In 4 Teile schneiden und servieren.

Personenanzahl: 4