Zutaten:

4 einzelne frische Hoden, gewaschen und von der äußeren Haut befreit
2 EL Butter
2 Knoblauchzehen, mit Salz zerdrückt

Zubereitung:

Holzkohlengrill vorheizen

Die Hoden unzerteilt über der heissen Holzkohle 25-30 Minuten grillen. Sind sie aussen leicht gebräunt und tritt beim anstechen ein klarer Saft aus, sind sie gar.

Die Butter mit Knoblauch in einem kleinen Gefäss zerlassen und über die dünnen aufgeschnittenen Hoden giessen. Heiss servieren.

Tipp:

Je nach Geschmack können Sie zum Schluss auch kirmizi biber über die Hoden streuen.

Personenanzahl: 4