Zutaten:

500 g tiefgefrorener Blätterteig
125 g Butter
250 g Walnüsse, gehackt
75 g Pistazien, gehackt
75 g Mandeln, feingem.
1 Glas Honig (250 g)
3 EL Orangensaft
Saft von 1/2 Zitrone
Alufolie

Zubereitung:

Den Blätterteig auftauen.

Den Backofen auf 180° vorheizen.

Den Boden einer Kastenform mit Alufolie auslegen. Den Formrand und die Alufolie gut einfetten.

Die Butter zerlassen.

Jede Teigplatte zu doppelter Kastenformgröße ausrollen und halbieren.

Walnüsse, Pistazien und Mandeln vermischen. Eine Teigplatte in die Form legen, mit Butter bepinseln und mit Nußmischung bestreuen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Teigplatten und die Nüsse verbraucht sind. Mit einer Teigplatte abschließen. Im Backofen auf der untersten Schiene 15 Minuten, dann 30 Minuten auf der mittleren Schiene goldbraun backen.

Inzwischen den Honig erwärmen und mit dem Orangen- und Zitronensaft würzen.

Den Sirup über den fertigen Kuchen gießen und über Nacht ziehen lassen.

Baklava in Scheiben schneiden und mit türkischem Mokka servieren.

Personenanzahl: 5

Zubereitungszeit: 30 Min.

Garzeit: 45 Min.