Zutaten:

250 g Hähnchenbrust
250 g Hähnchenschenkel (ohne Haut und Knochen)
3-4 EL Paniermehl
2 Eier
2 EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer, 1 TL Rosenpaprikapulver
Öl zum Braten

Zubereitung:

Die Hähnchenbrust und die Hähnchenschenkel durch den Fleischwolf drehen. Paniermehl, Eier, Salz, Pfeffer, Petersilie und das Paprikapulver in einer Schüssel mit dem Fleisch verkneten. 5-7 cm lange Röllchen aus dem Teig formen.

Öl in der Pfanne erhitzen und die Röllchen darin von allen Seiten 2-3 Minuten braun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Mit Reis oder Pommes frites und Salat servieren.

Personenanzahl: 4-6

Zubereitungszeit: 50 Min.