Zutaten:

4 Paprikaschoten
2 El Öl
300 g Hackfleisch
100 g Reis
1 Zwiebel
1/2 l Fleischbrühe
2 El Tomatenmark
1 Prise Salz, Pfeffer, Oregano, Kümmel
1 Spritzer Zitronensaft
10 g Speisestärke
125 ml saure Sahne

Zubereitung:

Von den Paprikaschoten die Deckel abschneiden und, waschen und putzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die kleingeschnittene Zwiebel darin andünsten.
Das Hackfleisch zugeben und gut anbraten. Gekochten Reis und die Gewürze zugeben und die Paprika mit der Masse füllen. Im heißen Öl von allen Seiten anbraten, aufstellen und die Brühe aufgießen. Das Gemüse darin garen.
Tomatenmark in die Flüssigkeit rühren und würzen.
Zum Schluss die Speisestärke mit saurer Sahne verrühren und die Soße damit binden.

Tipp:

Dazu passt am besten Reis und Joghurt-Soße

Personenanzahl: 4

Zubereitungszeit: 5 Min.

Garzeit: 15 Min.