Zutaten:

200 g Schafkäse
2 feste Tomaten, in Scheiben geschnitten
1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
2 Stengel Dill, gehackt
5 Knoblauchzehen, zerdrückt
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Garnieren
Oliven
Radieschen

Zubereitung:

Den Schafkäse ca. ½ Stunde in kaltes Wasser legen, abtropfen lassen und in ½ dicke Scheiben schneiden.

Schafkäse und Tomaten abwechselnd auf einer Platte anrichten.

Lauch, Knoblauch, Dill, Olivenöl, Pfeffer und Salz gut verrühren und über den Käse giessen.

Die Platte mit Oliven, Radieschen etc. garnieren.

Personenanzahl: 4