Zutaten:

4 grosse, reife Tomaten, enthäutet, halbiert und in Scheiben geschn.
6 Frühlingszwiebeln, grob gehackt
Für die Sauce
2 EL Tahin
2-4 EL Wasser
Saft von ½ Zitrone
2 Knoblauchzehen, mit Salz zerdrückt
½ TL Kreuzkümmelsamen, zerstossen
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Tomatenscheiben auf einer Platte anrichten und die Zwiebel obenauf verteilen. Zutaten für die Sauce verrühren, bis sie glatt ist, abschmecken, über die Tomaten giessen und servieren.

Personenanzahl: 3-4